地元の大豆を使った美味しい豆腐や
油揚げを作り続けることで、
しばらく大豆を作っていなかった農家の方に
また大豆を作ってもらいたい。
そのようになれば大変うれしく思います。

減反政策により、富山はお米の転作作物として
大豆が奨励されています。
立山をはじめ、富山の七割は中山間地となっており、
山から栄養のある水が田んぼや畑に流れ込み、
美味しいお米、大豆が作られています。

最近ではお水の美味しい県と評価されている富山。
当然、絹豆腐をはじめ、木綿豆腐、油揚げは
富山の美味しいお水を用いております。
私たちが美味しい大豆製品を作っていけるのは
自然豊かな「富山」にあるからであります。